Молочная кислота

По старой доброй традиции мы продолжаем рассказывать вам о химической продукции, которую мы поставляем. Продукт, речь о котором пойдет ниже, доступен на нашем складе. Для того, чтобы оформить заказ просто позвоните нам по номерам +7 727 333 60 99 или +7 777 333 60 99, и мы доставим его вам в самый короткий срок, ведь оперативная доставка - одно из наших преимуществ!

Сегодня рассказываем о молочной кислоте. Она была открыта шведским химиком Карлом Шееле в 1780 году.

Это прозрачная жидкость без мути и осадка, обладающая слабым, характерным для молочной кислоты запахом и кислым вкусом.

Молочная кислота является натуральным продуктом, и может рассматриваться как биологически безопасный продукт, поскольку является метаболитом обмена веществ организма человека и животных. Молочная кислота образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности в прокисшем молоке, при брожении вина и пива.

ПРИМЕНЕНИЕ

В пищевой промышленности широко используется как консервант и антиоксидант. Применяется в консервной, мясоперерабатывающей, рыбной, молокоперерабатывающей, масложировой и других отраслях пищевой промышленности. Кроме того, молочная кислота находит применение в сельском хозяйстве для приготовления и консервирования кормов; в ветеринарии как препарат, обладающий антисептическим и противобродильным действием. Широкое применение нашла молочная кислота также в медицине и косметологии.